Hotel / Restaurant / Seminare - das Grambacher ****

Anstellungsart: Vollzeit

• Organisation des gesamten Küchenbetriebs sowie Führung und Einteilung des Küchenteams
• Einbringen neuer Ideen, moderner Kochtechniken und kreativer Kombination verschiedener Küchenstile, Themenwochen oder -abende
• Sicherstellung von Geschmack, Präsentation und gleichbleibender Qualität aller Gerichte
• Planung des Wareneinkaufs, Kontrolle der Lagerbestände und wirtschaftlicher Einsatz der Lebensmittel
• Erstellung der monatlichen Inventur und errechnen des Wareneinsatzes
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
• Anleitung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter im Küchenteam
• Durchsetzung von Änderungen und Vorgaben im Küchenteam

• fundierte Ausbildung mit Führungserfahrung in vergleichbarer Position
• gepflegtes Äußeres und Hygienebewusstsein
• Selbständiges Arbeiten, Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Entwicklung neuer Gericht und Ideen sowie Weiterentwicklung der Küche
• Fließende Deutschkenntnisse
• Erfahrung in der nationalen und auch internationalen Küche
• Gute Umgangsformen, Loyalität und großem Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

• leistungsgerechte Entlohnung
• sehr gutes Arbeitsklima
• Begegnung auf Augenhöhe und respektvoller Umgang
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Parkplatz vorhanden
• Fitnessraum
• Arbeitsplatz auch mit Öffis erreichbar
• KV-Gastronomie, Einstiegslohn zwischen brutto € 4.000,00 bis € 4.300,00, je nach Erfahrung und Qualifikation
• KEINE Unterkunft